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Desarrollo del proyecto completo y la dirección de obra de las instalaciones del restaurante Morro Colorao, un local con cocina tradicional especializada en elaboraciones a leña y arroces al fuego. El trabajo incluyó el diseño de las instalaciones eléctricas, fontanería, saneamiento, ventilación, extracción de humos de alta temperatura, climatización y protección contra incendios, adaptadas a las exigencias particulares de la cocina en fuego vivo.
Se llevó a cabo la supervisión técnica durante toda la obra, coordinando constructora e instaladores para garantizar una ejecución segura, eficiente y plenamente conforme a normativa sanitaria, de PCI y CTE.
«Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU. Sin embargo, los puntos de vista y las opiniones expresadas son únicamente los del autor o autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o la Comisión Europea. Ni la Unión Europea ni la Comisión Europea pueden ser consideradas responsables de las mismas»
